Потому что на ubuntu все софтины для записи на usb - сделаны исключительно под linux.Повторяю Windows XP образ нельзя записать на флешку, только заранее подготовленный образ можно, т.е. вручную распаковать, скопировать и сделать флешку загрузочной
Как-бы бесполезно для xp, работает только для *nix дистрибутивов .Собственно этот пост и начинался со слов, цитирую: Сделал загрузочную флэшку при помощи unetbootin. Она определяется биосом, но запускаться не хочет. Выводит строчку /ubnkern initrd=/ubinit Что делать дальше не знаю.Иногда бывает полезно прочесть первый пост, прежде чем лезть со своими советами.