6 По моему в нете просто уйма мануалов по сбоке ядра, тебе просто нужно той же версии что и сейчас стоит + для того что бы все настройки ядра выставить такими как они стоят в данный момент используй oldconfig, я так всегда делаю при сборке нового ядра, что бы не мучатся
скорее бубунта это юзерфрендли демьян .Debian мне нравится .но как человек ленивый, люблю что бы все цеплялось из коробки ))а вот если комп не самый новый, то дебиан - лучший выбор)))
Дебиан получше подходит для рабочих компьютеров, ибо в этом дистрибутиве делается упор на стабильность. Убунту лучше подходит для домашних компьютеров, ибо софт более свежий и много что идёт из коробки.Это конечно несколько обобщённое мнение. Как убунту можно с успехом использовать на рабочих компьютерах, так и наоборот.