а я понимаю что имеется ввиду точки восстановления как в винде . что ж, такое в Linux принципиально возможно, реализовано в некоторых других дистрах . а вот в Ubuntu очевидно стандартных средств нет, но может быть есть сторонние .в Linux есть откаты на уровне файловов системы, но позволяет ли это работать с модификациями только системных файлов - не знаю .