Может и боян, но все-таки полезно:Программа OCR Cuneiform, ставится под wine, работает отлично - поддержка около 20 языков. Единственное - в wineconfig в библиотеках создать новое замещение для msvcrt. Программа - freeware). Качество распознавания на французском понравилось.Единственный минус - проект, как я понял, уже не разрабатывают.P. S. На форуме что-то есть о существовании нативной версии этого софта под linux .Ссылка:http://www.cuneiform.ru/downloads/index.html
Вообще-то существуют версии под никсы. И для самого движка, и для его фронтэндов.http://ru.wikipedia.org/wiki/CuneiFormУ меня всё это уже стоит. Нарыл в инете деб-пакеты кунеиформа и ягфа и поставил без каких либо проблем.
Я тоже тестировал, нормально распознал русский и английский текст при среднем качестве сканов. Для cuneiform я нашел только qt оболочки, видать гномовских нету, а жаль. Что касается wine, так finereader под ним тоже нормально работает. Меня больше интересуют нативные ocr.Линк по теме: http://ru.wikipedia.org/wiki/OCR