По-моему разделять диск слишком сильно не надо. Всего то нужно для / (10-30 ггб), /swap (200-500 мб), /home (всё остальное), ну и тем, у кого траффик дорогой можно /var и /usr, чтобы после переустановки системы не пришлось заново качать проги и зависимости. А отдельный раздел для загрузчика сто лет не нужен, не так уж сильно от этого скорость загрузки увеличится, ну будет биос на 2-4 секунды дольше искать граб, это ничего не сыграет.
