5Сделал почти как сказал: в gconf-editor дописал кодировку WINDOWS-1251 (её там вообще не было написано), но почему-то не заработало. Что я сделал не так?
26Сейчас слазил снова в gconf-editor и обнаружил, что исчез добавленный мной WINDOWS-1251. По каким-то неясным причинам не сохранился, хотя два раза там правил параметры :( Добавил снова и теперь всё работает. Спасибо
У меня после таких манипуляций документы сохраненные в utf-8 стали открываться кракозябрами (win-1251 на первое место же поставил) Вернул обратно utf-8, а для GEdit скачал плагин для быстрого переключения кодировки на лету