Hydrogen -неплохие барабанчики.ZynAddSubFX - оч даже неплохой синтезатор. только /dev/dsp юзает напрямую.А так, конечно, если штука-две баксов лишних есть, стоит взять мак.Знакомый гитарист гитару записывает (дисторшн, реверб, все дела) таки под виндой.
если запросы не велики (записать,сохранить, послушать) - хватит с головой. Если заниматся аранжировкой - лучше что-то посерьезнее. Я ставил студио, для монтажа фильма. Получилось неплохо, но не АХ))